空山珈琲 手網焙煎所 　

在庫わずかです。

☕野生のコピルア（Kopi Luwak ）中深煎り200g ＋（約20杯分）

スマトラ島ガヨ•マウンテン『神楽コーヒー農園』標高1600m、2018年収穫直送　
マンデリンのような美味しい苦みと甘み、深い香りとコクをお楽しみください。

Kopi=コーヒー
Luwak=マレージャコウネコ
※空山珈琲は、ジャコウネコの捕獲・飼育に反対しています。
ガヨマウンテンでは法律で飼育を禁止しているので野生と偽物しかありません。

【賞味期限】焙煎日から3ヶ月くらいは美味しくいただけます。それ以上は未確認です。

空山珈琲の目玉商品である「本物中の本物の野生のコピルア」は、

夕方、農園が雲の中に入り、農夫が帰宅すると周囲の森からマレージャコウネコ（Luwak)が現れます。
ルアは、虫食いなどの欠点のない美味しい完熟チェリーだけを腹一杯食べ、その木の下に糞をします。
翌朝、農夫は木の下をチェックしてまわり収穫します。

私たちの神楽コーヒー農園（約1.5ha）で、年間10kg収穫できるかどうかの貴重な逸品です。

獣臭も雑味も全くない上品な香りとコクのコーヒーです。
まさに、世界一高いコーヒーと言われる所以です。

同じコーヒーの木から私たちも丁寧にコーヒーを精製しますが、ルア（マレー麝香猫）にはとてもかないません。
野生という名の自然の力に驚嘆するばかりです。

ぜひこの機会に貴重な自然からの頂きものを体験してみてください。
同じ木から人が作った味と比較できるチャンスです。
どちらもおいしいと感じていただければとても嬉しいです。
自然に感謝の気持ち（愛）が湧き上がりましたら私の仕事が任務完了となります。

どうぞよろしくお願いします。